Domingo de pascua... ¡a cocinar!

Como todas las festividades, la semana santa tiene una gastronomía asociada. 

Aunque prefiero el salado al dulce, vamos a empezar con la receta de un postre típico, las torrijas, muy sencillo y rico.

Ingredientes: 

• 1 barra de pan del día anterior,  
• 750 mililitros de leche,  
• 160 gramos de azúcar, un poquito más espolvorear las torrijas, 
• 1 trozo de piel de limón,  
• 1 ramita de canela,  
• ½ vaina de vainilla, 
• 3-4 huevos, 
• aceite de oliva virgen extra de sabor suave para freír

Preparación

1. Pon la leche en un cazo con el azúcar, la piel de limón, la canela y la vainilla. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir, apaga el fuego, tapa el cazo y deja enfriar. Después, cuélala y ponla en un recipiente (después, vas a mojar el pan en la leche). 
2. Bate los huevos y añade dos o tres cucharadas de la leche, vuelve a batir. 
3. Corta el pan en rebanadas de dos centímetros. 
4. Pon abundante aceite en una sartén para freír. 
5. Baña las rebanadas de pan en la leche; dales la vuelta. 
6. Pásalas después por el huevo batido y de ahí a la sartén. 
7. Fríe las torrijas por los dos lados hasta que estén doraditas y 
8. Cuando las retires, pósalas sobre papel de cocina absorbente para desechar el exceso de aceite.
9. Cuando las torrijas están fritas, espolvorea azúcar (puedes añadir canela en polvo). No comer en caliente, tienen que enfriarse un poco.  

¡Buen provecho!


¿Qué es típico en tu país o en tu zona en estas fechas? Ahora te toca a ti dar una receta de tu postre típico/ preferido. Recuerda que tienes que usar el imperativo para las instrucciones. También tienes que proporcionar la lista de ingredientes. Si es posible, añadid, como yo, una foto de vuestras creaciones. Después daremos el premio a Cocinillas del año.

Vamos a trabajar en esta presentación de google docs para incluir nuestras recetas. Con ella confeccionaremos un recetario.